Käre maken hade inviterat sina arbetskamrater på lunch och arbetseftermiddag hos oss. Någon i sällskapet är vegetarian så det blev för maken att nytänka. Inget kött, ingen fisk. Dessutom inga mjölkprodukter.
Jag tycker mycket om min skål från Mateus.
Den rymmer alla de grönsaker som inte ska förvaras i kylen.
http://www.mateus.se/
Det blev:
- Morotsbiffar med cremefraichsås med lime. (Specialsås för den laktosintoleranta)
- Blandade grönsaker i ugn.
- Kladdkaka med marshmallows. (Marshmallowsarna glömdes bort - gott ändå)
Även om jag inte är vegetarian åt jag med mycket god aptit. Jag blev förvånad över att biffar gjorda på morötter kunde vara så delikata! Att det är gott att rosta grönsaker i ugn är ju ingen nyhet precis, men normalt har vi nog varken aubergine eller zucchini i.
Det var perfekt väder för lunch i växthuset.
Morotsbiffar 6 pers
1,5 kg morötter grovrivna
3 st ägg
3 dl mjöl
1,5 dl sesamfrön
1,5 tsk salt
0,5 msk grovmald svartpeppar
Blanda alla ingredienser väl.
Forma tunna biffar och stek i rapsolja.
Cremefraichesås 6 pers
5 dl creme fraiche
rivet skal av två lime
1,5 dl Sweet Chilli Sauce
Rör samman.
God dag önskar
Skogseva
Jag tycker mycket om min skål från Mateus.
Den rymmer alla de grönsaker som inte ska förvaras i kylen.
http://www.mateus.se/
Det blev:
- Morotsbiffar med cremefraichsås med lime. (Specialsås för den laktosintoleranta)
- Blandade grönsaker i ugn.
- Kladdkaka med marshmallows. (Marshmallowsarna glömdes bort - gott ändå)
Även om jag inte är vegetarian åt jag med mycket god aptit. Jag blev förvånad över att biffar gjorda på morötter kunde vara så delikata! Att det är gott att rosta grönsaker i ugn är ju ingen nyhet precis, men normalt har vi nog varken aubergine eller zucchini i.
Det var perfekt väder för lunch i växthuset.
Morotsbiffar 6 pers
1,5 kg morötter grovrivna
3 st ägg
3 dl mjöl
1,5 dl sesamfrön
1,5 tsk salt
0,5 msk grovmald svartpeppar
Blanda alla ingredienser väl.
Forma tunna biffar och stek i rapsolja.
Cremefraichesås 6 pers
5 dl creme fraiche
rivet skal av två lime
1,5 dl Sweet Chilli Sauce
Rör samman.
God dag önskar
Skogseva
Hej
SvaraRaderaMåste ju kika in hos de nya som anmält sig hos mig. (Några med bara siffra gjorde mig ännu mer nyfiken...)
Så otroligt vackert växthus! Jag blir grön av avund.
Krukrosen heter nog Palace. Gräddvit med aningen rosa kanter. Mycket vacker, men den vill väl ha en grop i marken kan jag tro och var ska den gropen grävas?
SvaraRaderaKram från storasyster
Storasyster: Den heter nog något mer... Palace-rosorna är en ny serie floribundarosor från 1990-talet skapade av Poulsen Roser (har jag läst mig till). De flesta bär namn efter slott, alltså bör den heta något mer. Kan vi ringa i morgon tro?
SvaraRaderaKram
Verkar som en trevlig lunch!
SvaraRaderaHur stort är ert växthus? Ser stort ut!
Varför kan ingenting få vara enkelt här i världen? Jag har bara efternamnet på rosen.
SvaraRaderaSåklart är hela potatislandet kupat.
Vi kan höras i morgon mitt på dagen? Kram Anita