Arbetsdag från klockan kvart över sju i morse med några "måsten".
Lite vårdcentralsbesök, ett gräsklippsaggregat som skulle hämtas i Svedala, en färdigreparerad klocka som skulle hämtas i Trelleborg, en grav som skulle saneras och planteras i Malmö.
Och väl hemma igen var jag bara tvungen att skola om mina tobaksplantor. Inte så lätt när de fått stå alldeles för länge och alldeles för tätt i sitt plasttråg...
Det blev ett fyrtiotal småkrukor med fina små plantor..
..och ett hundratal lika fina plantor som åkte i komposten.
Barnamord!
Och så skördade jag årets första rabarber, vilket jag också skulle gjort för länge sedan!
Har ni fått receptet på världens snabbaste rabarberpaj? Om inte så kommer det här:
2 ½ dl vetemjöl
1 dl socker
100 g kylskåpskallt smör
½-1 dl mandelspån
Gör så här:
Skala och skär rabarberna (mängd efter smak, jag tog alla på bilden) i bitar och lägg i en ugnssäker form med en matsked socker och cirka 1 tesked potatismjöl över så blir det inte så "vattnigt".
Blanda socker och vetemjöl och strö över raberna.
Hyvla tunna skivor av det kalla smöret med osthyvel, lägg dessa över mjöl- och sockerblandningen. Strö över mandelspånen (hoppar jag gärna över). Grädda i 200 grader varm ugn i cirka 20-30 min eller tills ytan fått en ljusbrun färg.
Servera med glass eller grädde.
Nu sjunker vi ner i soffan och provsmakar - men jag vet sedan tidigare att den är god!
God afton önskar
Skogseva