"Mat i kvadrat"

Vi har varit på Fredriksdal i Helsingborg i dag. En stor matfestival där tio av Skånes bästa kockar under våren och sommaren har odlat grönsaker, kryddväxter och bär i köksträdgården. Kända kockar (mer eller mindre) som komponerat, och i dag lagade till, en komplett rätt av det de kunde skörda i sina grönsaksland.



Vid herrgården står stora krukor med Agapanthus.
Tacksamma att fotografera och vackra att se på.
Vill nog ha några nästa sommar.



Full aktivitet i matstånden för att utfodra alla
som köpt matbiljetter och ville provsmaka.
Köerna ringlade långa och svenskt välorganiserade.



Denna välkända man pratade olivolja och Slow
food och gjorde reklam för sin nya bok.



Är jag elak om jag säger att all thaimat smakar likadant.
Det är gott och starkt men inte så spännande. Denna lilla
smakportion serverades i ändamålsenlig båt.

En kock som ser ut som en kock ska se ut - stor
och kraftig. En man som många gånger har avsmakat
det han lagar till - och förmodligen funnit det varande
gott!



Ett tillbehör i form av spelt. Serverades till en bit välkokt
svinlägg (om jag minns rätt).

Och till sist... När vi körde i morse gick denna flock, bestående
av tolv storkar, och letade föda i de fåror bonden just plöjt upp.
En härlig och ännu inte så vanlig syn! Bilden är inte perfekt,

avståndet var ganska stort.

God kväll önskar


Skogseva