Nu har det hänt..

..igen! Min dator har blivit smittad av ett virus! En varningstext blinkar med stora röda bokstäver "Din dator är smittad med ett farligt virus. Ladda ner detta antivirusprogram för att rädda din hårddisk från att haverera!" På engelska förstås. I nästa ruta vill man veta om jag tänker betala de 2 980:- antivirusprogrammet kostar med Visa eller Eurocard. Och när jag klickar bort skräpet dyker det omgående upp igen.

Finns det inget sätt att komma åt skurkarna? Jag har ingen aning om detta går att publicera och om texten finns kvar när jag gör det. Jag försöker - arg som ett bi!!!!


Skogseva

Syns det?

Inte vet jag... Kan man se det? Det tog några timmar!

Det var nog länge sedan sist. Väldigt länge sedan... Men nu har jag i alla fall gjort det!

Tvättat gardinerna i matrummet. Konstigare än så var det inte!

God middag önskar

Skogseva

3-rätters

Färdiglagat, uppätet, urdrucket, avstädat.

Trött, trött...



Bordet dukade jag i svart och vitt. Många ljus, lite blommor.

Vi startade som vi brukar med käre makens goda Dry Martini.



Förrätten var ett försök att återskapa den förrätt vi åt i Simrishamn för några veckor sedan. Rökt tuppbröst med äpple-/fänkåltzatziki, ugnsbakade småtomater och hallonvinaigrett. Bilden blev skräp men förrätten var god.

"Kings Ridge" pinot noir var ett bra ackompangemang till tuppen. (Bilden är stulen)

Huvudrätten var också ett återskapande från Simrishamn. Ugnsbakad torsksrygg med potatispuré med västerbottenost och champagnesås med gräslök. Grön sparris och sockerärter till. Perfekt tillagad torsk - temperaturen mättes noga - och ljuvligt god sås. Vår version var klart bättre än den simrishamnska. Ingen bild som ni ser. Vi tallriksserverade så det var brått in med den varma maten till de väntande gästerna.



Vi drack ett mycket gott rieslingvin "Petaluma" till torsken, ett vin som vi vill ha fler gånger.



Och så var det den så besvärliga men ack så goda apelsinfromagen. Jag har tillverkat många citronfromager under årens lopp och ville göra apelsinvarianten. Varför höll jag mig inte till den gamla beprövade! Käre maken och jag svettades över en lös, rinnande massa som vi absolut inte trodde skulle stelna. Men se det gjorde den och god var den också! En vuxendessert med mycket apelsin- och Cointreausmak. Några chokladplattor och lite sockerlagskokta skalstrimlor förhöjde smaken. Ett Sauternesvin till, "Chateau Fontebride".

En aning julstämning vid bordet.

Så småningom kaffe och liten chokladbit. Och för de som gillade/gillar det, Calvados. Jag hör inte till vare sig de Cognac- eller Calvadosfrälsta. Jag tog en extra chokladbit i stället...

Nu lägger jag mig på soffan och tar en tupplur.

God middag önskar

Skogseva

Middag

I dag lagar vi en trerätters "finmiddag". Jag hoppas att jag kan fotografera efter uppläggningen och visa upp resultatet i morgon.

Nu fortsätter jag med arbetet, det vill säga skräparbetet, maten lagar käre maken!


God dag önskar


Skogseva

Borstj

Käre maken lagade soppan med det omöjliga namnet - borsjtj. Jag fotograferade den vackert upphällda soppan med det omöjliga namnet och det var lika omöjligt att få den att fastna på bild som det är omöjligt att uttala dess namn. Knappt ljus och min vägran att använda blixt var ingen bra kombination. Det blev inget. Vi åt upp soppan i stället.





Utsökt läcker var den. Kokt på diverse sparade, extremt goda buljongresten från frysen. Men som sagt snygga bilder blev det inte. En väldigt otjusig bild på resterna i grytan kan ni få se. Och fina sleven gjord av ett kokosnötsskal, sinnrikt fastsatt vid skaftet (okänt träslag) med en snygg flätning av något exotiskt naturmaterial. "Fådd" av min äldsta dotter när hon var ute i världen och levde loppan i sin ungdoms dagar för sisådär tjugofem år sedan... En slev som använts flitigt under årens lopp. Inget är så hållbart och bra som naturmaterial!



God middag önskar



Skogseva

Ibland..

..hinner man bara inte!




God dag på er alla.


Skogseva

Växthusrensning

I växthuset står fortfarande några småplantor och några större krukor kvar. I dag slängde jag krukan med söderhavljuset och de ljusrosalila petuniorna. Petuniorna hade fått mjöldagg och fick icke längre bo bland det som är tänkt att övervintras.


Grann var petunian i sin glans dagar! Och även
söderhavsljuset med sin speciella doft. Nu får de
göra sina livs sista insatser på komposten...

Eftersom det hittills varit så milt har de små margueritsticklingarna fått stanna i växthuset. Och äntligen, äntligen verkar det som om de har rotat sig. De har i alla fall börjat bilda nya små blad och till och med ett par knoppar. Knoppar på så små plantor kan inte vara bra - bort med knopparna!


Visst gör det ont att skära bort knoppar...

I växthuset står också de nedklippta femtungorna kvar. Ett övervintringsexperiment som jag inte riktigt tror på men som är värt att testas. Det ska gå att övervintra dessa blomvilliga och vackra plantor, bland annat enligt "Odla nu", på ett ljust och svalt (5-10 grader) ställe. De åker ner i källaren när det blir kallare. Det får inte komma en natt med otippade minusgrader...


Hur orkar en växt blomma oavbrutet från maj och till... Ja,
till när egentligen? Den blommar ju fortfarande i sitt skalperade
skick.


Och varje enskild femtungsblomma har denna, som jag tycker,
alldeles underbara färg.

I växthuset står en bortglömd peppar/paprika som tagit lite för lång tid på sig att mogna. Nu tog jag in ett par av frukterna som verkar användbara och resten åkte på komposten. De paprika och chilifrukter vi själv dragit upp har vi inte haft någon större framgång med. Däremot har de personer som vi skänkt plantor till fått fina skördar!


Citygross i Staffanstorp paprikor håller högre
kvalité än Skogsevas och käre makens hemodlade.


Och så drog det in nya mörka moln efter en aldrig så kort stund med "nästansol" och regnet började falla igen. Det bådar inte gott för min nytvättade bil som ska ut och köra i kväll...


God eftermiddag önskar


Skogseva